NA DOBRÉ SE VYPLATÍ POČKAT
PIVO JAK SE PATŘÍ
NAŠE PIVA
Ležák s názvem Tahoun je základem a vlajkovou lodí našeho pivovaru. Vaříme také lehká a moderní piva svrchně kvašená, plánujeme kyseláče co Vás zvednou a zase usadí a na čepu máme i černý ležák. Pro dobrý mix, děti a řidiče máme vždy přírodní limonádu.
SVĚTLÝ LEŽÁK
TAHOUN
Naše vlajková loď s plachtami krásně kulatými od správného větru. Pravý český ležák, uvařený pouze z typicky českých surovin, ve složení totiž nenajdete nic jiného než naši vodu, světlý slad, žatecký poloraný červeňák a ležácké kvasinky. Má lehce vyšší chmelovou hořkost, plné tělo, střední říz a krémovou pěnu. Díky našemu vyladěnému receptu a moderní technologii s důrazem na dokonalou čistotu v něm nenajdete nežádoucí chutě ani vůně.
Zraje poctivých 6 týdnů, než se dostane na Váš stůl. A tím jsme ho doTáhli k dokonalosti.
SVĚTLÝ LEŽÁK | spodně kvašené pivo |
obsah alkoholu 5% |
hořkost 32 IBU |
SVĚTLÝ LEŽÁK | spodně kvašené pivo |
obsah alkoholu 5% |
hořkost 32 IBU |
TMAVÝ LEŽÁK
rozvážný
Náš tmavý ležák Vás překvapí svou lehkou hořkou chutí a plností, kterou mu dodává několik druhů speciálně vybraných sladů. Nenajdete v něm žádnou sladkost z karamelu, protože pro jeho tmavou barvu používáme pouze slady, které jsou speciálně sušené při vyšších teplotách a některé dokonce opražené, což dodává tomuto pivu lehce kávový nádech. Toto tmavé pivo se tedy připravuje stejně jako v minulosti, kdy se do něj ještě nepoužívaly žádné přídavné látky. Pochutnají si tak na něm i ti, kteří tmavá piva nevyhledávají. Skvělý je také v kombinaci s naším světlým ležákem.
Tohle pivo má jedinečnou barvu, která Vás přiTáhne.
TMAVÝ LEŽÁK | spodně kvašené pivo |
obsah alkoholu 5,1% |
hořkost 28 IBU |
TMAVÝ LEŽÁK | spodně kvašené pivo |
obsah alkoholu 5,1% |
hořkost 28 IBU |
american Pale Ale
Poklidná
Tento American Pale Ale je překvapivě příjemné svrchně kvašené pivo. Příjemně voní díky speciálním chmelům po citrusech, grapefruitu a tropickém ovoci. Rozhodli jsme se být originální, a tak jsme zkombinovali 3 druhy českých sladů, speciálně připravených v různých sladovnách a uvařili z nich toto pivo přesně podle amerických postupů s použitím 3 druhů amerických chmelů a kvasnic. Následně jsme nešetřili na chmelu a přidali jsme pro co nejvýraznější aroma obrovskou dávku studeného chmelení “Dry Hop”, tak aby Vás vůně zaujala a zlákala k prvnímu napití. I když se jedná o 13, tak toto pivo není nijak těžké a je i lehce pitelné díky vysokému prokvašení. Pozor tedy jen na vysoký obsah alkoholu, ať to nepřeTáhnete.
APA | svrchně kvašené pivo |
obsah alkoholu 6% |
hořkost 38 IBU |
APA | svrchně kvašené pivo |
obsah alkoholu 6% |
hořkost 38 IBU |
světlá desítka
Vyrovnaná
Vyrovnaná 10°,která Vás zaujme svojí plností a hořkostí, kterou byste od ní určitě nečekali, není to tak žádná „voda“. Vybrali jsme do ní několik druhů českých surovin včetně speciálních sladů a vyladili poměry tak, abychom docílili její plnosti a unikátnosti. Při dlouhém dozrávání se její chutě pěkně zakulatí, a proto na Vás bude působit jako mnohem silnější pivo.
Díky své nižší stupňovitosti se skvěle pije, uhasí žízeň a zároveň Vás tak rychle neuTahá.
SVĚTLÁ DESítka | spodně kvašené pivo | obsah alkoholu 4,3% |
hořkost 29 IBU |
SVĚTLá desítka | SPODNĚ kvašené pivo |
obsah alkoholu 4,3% |
hořkost 29 IBU |
cryo pop ale
MRAZIVÁ
Už před ochutnáním tohoto amerického speciálu ucítíte jeho aroma plné broskví, manga či pomerančů. V ústech se pak rozvine lehká hořkost, neobvyklá plnost a chuť obohacená o tóny nejrůznějšího exotického ovoce.
Pro získání tohoto specifického aroma jsme použili lyofilizovaný chmel. Při jeho výrobě se čerstvě sklizený chmel ihned zmrazí na teploty až kolem -50°C a tím se z něho odpaří voda. Tento postup zaručuje, že zůstane plný vůně a chuti, jako by pivo bylo připravené z právě utrženého chmele. Díky své nižší stupňovitosti se skvěle pije, uhasí žízeň a zároveň Vás tak rychle neuTahá.
Název Mrazivá tedy odkazuje právě na použití několika druhů zmrzlých chmelů s názvem Cryo Pop. Onen blend se touto moderní a novou metodou vyrábí právě v USA. Mrazivá je tak ideální volbou pro ty, které to Táhne k objevování nových chutí a zážitků, a kteří ocení skutečně originální způsob výroby piva.
CRYO POP ALE | pivo výčepní světlé svrchně kvašené | obsah alkoholu 4 % |
hořkost 25 IBU |
CRYO POP ALE | Pivo výčepní světlé svrchně kvašené nefiltrované |
obsah alkoholu 4 % |
hořkost 25 IBU |
PORTER
MOUDRÝ
Náš typický anglický speciál vyniká na první pohled svojí krásnou a výraznou čokoládově hnědou barvou. Porter z našeho pivovaru je silným kouskem s 20% EPM a 7,5% alkoholu, což ho činí ideálním pivem k pomalému popíjení v zimních dnech. Přidali jsme do něj kromě chmelu který vyrostl
na anglických chmelnicích, také několik speciálních druhů sladů. Sladů sušených a připravovaných při různých teplotách tak,
aby docílily karamelovych tónů a chutí. Nechybí v něm ani dlouze pražený slad, který přináší pivu kávovou až kouřovou chuť
s hořkým zakončením, které se proTáhne až k hořkosti docílené chmelem. Portery se poprvé objevily v Anglii okolo roku 1722. Tehdy se jednalo o pivo uvařené primárně pro nižší třídu, proto anglický výraz Porter – tehdejší „služebník“. Pivo získalo ale obrovskou oblibu a rozšířilo se nejen po Anglii, ale i do celého světa. Tohle pivo Vás tak dokáže vTáhnout do dob staré Anglie. Jedinečná volba pro ty, kteří chtějí ochutnat silné pivo s anglickou tradicí a zpříjemnit si čas ve chvílích rozjímání a Moudrých rozhodnutí.
PORTER | pivo silné tmavé svrchně kvašené | obsah alkoholu 7,5% |
hořkost 37,5 IBU |
PORTER | pivo silné tmavé svrchně kvašené |
obsah alkoholu 7,5% |
hořkost 37,5 IBU |
MÄRZEN
POHODOVÝ
Naším pivním speciálem je tentokrát Märzen, pivo původem z Bavorska. Tenhle speciál je netradičně vlastně nejvíce podobný českému ležáku, už jen polohou Bavorska ihned za českými hranicemi. Náš Märzen je typický svou sílou, jedná se totiž o pivo s vyšší stupňovitostí i procentem alkoholu. Nechali jsme ho tak zrát několik měsíců, aby se všechny jeho drsné vlastnosti zakulatily a zjemnily. Náš originální mix nejrůznějších sladů sušených při specifických teplotách, včetně toho bavorského, dal pivu vyniknout karamelové, chlebové až oříškové chuti. Pro lehkou hořkost s trochou kořenitých tónů jsme zase použili původní bavorský chmel. Slovo Märzen vzniklo od německého März, tedy březen. Uvařením tohoto piva se totiž běžně končila pivovarská sezóna v březnu, než nastoupila horka, která znemožňovala pivo kvasit a zrát kvůli vysokým teplotám bez možnosti dnešního moderního chlazení. U nás v Pivovaru Tahoun s moderní technologií Vám můžeme pivo samozřejmě nabídnout celoročně, ale toto pivo jsme se rozhodli uvařit už v zimě, aby dozrálo právě v březnu a mohli jsme Vám tak představit tento jarní speciál.
MÄRZEN | pivo silné spodně kvašené | obsah alkoholu 5,5% |
hořkost 25 IBU |
MÄRZEN | pivo silné spodně kvašené |
obsah alkoholu 5,5% |
hořkost 25 IBU |
bez konzervantů a barviv
Tahounova limonáda
Zdraví. To je důležitá věc, a tak jsme se dlouho rozhodovali, jakou limonádu budeme nabízet. Nakonec to bylo jednoduché, stejně jako naše pivo, tak i limonáda obsahuje jen přírodní věci bez konzervantů a barviv. Pravda, je třeba ji rychleji vypít.
Vydrží nejdéle týden, když je namíchaná, ale s tím vlastně nemáme problém. Pije se totiž skvěle a chutná nejen dětem, ale všem. A jedno malé tajemství je, že si ji často řízneme napůl s Tahounem a je to opravdu fajn.
Limonáda bez konzervantů a umělých barviv |
Barvu jí dává Ibišek Chuť šťáva z malin |
„Nechceme se vyTahovat, ale naše pivo je nejlepší!”